HELADO (postres)

BUENO Les dejo una receta para hacer un helado jeje n_n

INGREDIENTES :

1 LITRO DE LECHE
1 RAMA DE CANELA
UN TROZO SE CASCARA DE LIMON
6 YEMAS
2 CUCHARADAS DE MAIZENA
300 GR DE AZUCAR
30 GR DE MANTEQUILLA

PREPRACION
PASO 1 :
Mezcla de leche con la canela y la cascara de limona fuego lento.
Una vez ha cocido unos minutos, retira la canela y la cáscara de limón. Aparte bate con las varillas la mezcla de yemas, azúcar, maizena y la mantequilla. Vierte sobre la leche templada, acerca a fuego suave removiendo sin parar hasta que alcance el “punto de rosa”, que es cuando la crema cubre el dorso de la cuchara. Es muy importante que no hierva, ya que se cortaría la crema.

PASO 2 :

Una vez alcanzado el punto justo de espesor, se pasa por el chino o colador fino y se deja enfriar sobre un recipiente con hielo. Al enfriar la crema con rapidez se consigue un efecto de esterilización similar a la pasteurización

PASO 3 :

Se pone a helar en el congelador o heladora. Como ya hemos comentado, si no tienes heladora hay que batir de vez en cuando la crema para evitar la cristalización. Si quieres, a medio helar, puedes añadir dos claras a punto de nieve, para que quede más cremoso (opcional).

NOTA :

Un consejo importante es no hacer mucha cantidad, ya que gran parte de los nutrientes se pierden con el tiempo, aparte de que si se deja muchos días en el congelador el helado pierde gran parte de sus propiedades, sobre todo sabor y textura.

jajaja yo igal ago helado pero en la maquina de nestle y me queda rico y me hecho mucho jaja me boy al chancho comiendo jojo soy golosa

Es una lastima que sea un desastre para la cocina (aunque parezca facil me pierdo en un vaso de agua) pero me encantaria probarlo, ahora que llega el verano voy a intentarlo a ver si me salen "presentables".

kkkkkkkkkooooooooooooooooooooonnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiccccccccccccccccccchhhhhhhhhiiiiiiiiiiiiiiiwwwwwwwwaaaaa!!!!! ola soy roxana jeje gracias por la receta nunca me imagine q el helado se hiciera asi y hablando de helado ¿acaso no es romantico cuando uno de nuestros personajes favoritos yaoi comparten un helado vdd q si?!!!! a pues a mi me encanta q compartan los helados se ve super sexy y lindo como se dice en el foro kaawaaaii -yaoi algo mas q yaoi (odvio es lindura) por que ¿antes q nada que sigifica kawai?claro kawai significa que lindo y si que lindo todas las imagenes q eh visto de este foro T////Tson geniales me encantas hay les recomiendo una serie se llama "haru wo daiteta " y esta genial son de unos actores gays de porno q contrataron de actores en una peli porno(odvio) pero el novato se empezo a enamorar de el mejor a ctor mas sin embargo lo ofendio diciendo q acaso un buen actor es el q hace q todo lo q haga se ve falso? y mientras tubieron relaciones a ver quien era el mejor(esa parte esta genial) y kawai como ponian susu caras el caso es q se guztaron pero q pasara con los paparazis siguiendolos? jaja no les boy a contar el final por que si no no tendria caso verlo no creen? sayonara!!!!

konnichiwa pues eso si se ven super lindos los bishonen cuando comparten el helado y sobre haru wo daite ita es mi yaoi preferido me enamore de ese yaoi

estoy conti go parejas de yaoi compartiendo helado
el mejor ejm:
kaitox len XD
son tan lisndos los bobos o no!!
y el de ...........horo-horo x el ninio engreido
XD
el de mi avatar XD
eso xD
=aporte0

uy helado!! q rico!
me voy a poner a hacerlo XD esq yo soy rapida p comer dulces XD
y el helado es uno d mis favoritos *O*
gracias x la receta!